Servicio personalizado
El saber hacer del Chef en su mesa //
Para una ocasión especial, una fiesta de cumpleaños, una velada con amigos, déjese seducir por una experiencia única de chef en casa, más personalizada que un restaurante, un servicio que es a la vez atento, eficiente y profesional.
El servicio está disponible 7 días a la semana, para grupos de hasta 16 personas. Ahora puede solicitar información en línea!
Saborearlo es adoptarlo
Un chef en tu cocina //
Como en el restaurante, pero en casa en su cálido capullo… ¡Llama al Chef Joël y a Virginie para impresionar a tus invitados o simplemente regálate un delicioso momento!
Olvida la molestia de organizar la comida y pasa este tiempo en la mesa con tus invitados.
Consiéntase con los servicios de un chef privado y disfrute de un delicioso momento con sus invitados.
Contáctenos y definamos juntos tu proyecto…
Una vez elegido su menú según sus deseos y su presupuesto, nos encargamos de todos los detalles de la A a la Z (compra de mercancías, propuesta de fórmulas de aperitivos y vinos, servicio de mesa según el número de comensales, consejos sobre la vajilla, limpieza final de su cocina…).
¡Todo lo que tienes que hacer es pensar en las emociones gustativas que vas a experimentar!
Menús a medida
Elección de menús personalizados: según sus gustos y los de sus invitados, productos de temporada, alergias alimentarias, etc.
Productos de calidad y de temporada
Elección de productos locales y regionales. Calidad superior y precios muy competitivos debido a las numerosas asociaciones desarrolladas con los productores locales.
Todo incluido
El servicio y los cubiertos están incluidos. El chef trae todos sus utensilios y accesorios de cocina, así como el servicio. ¡Nosotros nos encargamos de todo!
El chef en tu casa
Algunas propuestas //
Aquí hay algunos ejemplos de menús, puede inspirarse en ellos o contactarnos para que podamos elaborar juntos el menú que mejor se adapte a su evento.
Entradas
TARTALETA, VIEIRAS, PUERROS
TARTAR AL ESTILO ASIÁTICO, ATÚN Y AGUACATE
CODORNIZ, HUEVO, ENSALADA, SETAS OSTRA
Ceviche
QUESO DE CABRA, PASTA BRICK, MERMELADA DE HIGOS, RÚCULA, JAMÓN IBÉRICO
Y mucho más
Pescados
CALAMARES RELLENOS, ARROZ EN PAELLA, SOBRASADA
MERLUZA, COLIFLOR, BRÉCOL, BEURRE BLANC
CORVINA, PATATAS TRUFADAS ESPUMA, SETAS OSTRA
Y mucho más
Carne
PIERNA DE CORDERO MALLORQUÍN, BERENJENA, PATATAS RELLENAS, AJO NEGRO
FILETE DE TERNERA, RABO DE TORO, ÑOQUIS, JUDÍAS VERDES
TRILOGÍA DE CONEJO, POLENTA, ZANAHORIAS
POLLO DE CORRAL, MUSLO, PECHUGA, RISOTTO DE LIMÓN Y ROMERO
Y mucho más
Postres
TARTALETA, CHOCOLATE, HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR
SABAYÓN, FRUTA Y SORBETE DE TEMPORADA
TIRAMISÚ DE LIMÓN Y LIMONCELLO DE SOLLER
PANNA COTTA DE FRUTAS
Y mucho más
Están hablando de nosotros
Lo que nuestros clientes dicen
Sus observaciones y comentarios son importantes para seguir evolucionando año tras año y para satisfacerle.
Virginie y Joël
Sophie Fresneau
Julio 2022
«Acabamos de pasar 5 días maravillosos en Mallorca para la boda de nuestros hijos, una palabra Maravilloso, wunderbach. Profesionalidad, muy competentes, tanto en la cocina como en el servicio. Hemos quedado muy contentos con el servicio y la calidad de la comida y el servicio, y estamos muy contentos con la calidad de la comida. Mil gracias a joel y virginie, que hicieron que esta estancia fuera unica y quedara grabada para siempre en nuestros corazones. «AVEC PLAISIR» vuestra firma quedara en nuestros corazones :)»
Marie Fady
Junio 2022
«Pasamos 5 días con Joël y Virginie, la comida deliciosa y su buen humor siempre presente. Son muy atentos, estando embarazada adaptaron los platos para que pudiera comer como los demás.«